Porc - 5,8 %

C’est le recul du nombre d’élevages allemands en mai 2019 par rapport à 2018.

« Ces données confirment la tendance engagée depuis quelques années, analyse l’Institut du porc (Ifip). Les problématiques de succession des élevages, les contraintes sociétales, tel que le bien-être animal, et environnementales sont à l’origine de cette diminution. » Outre-Rhin, le cheptel de truies est en recul de 13 % depuis 2014.