Agneaux +8 %

C’est la progression des sorties d’agneaux britanniques en juin 2019 par rapport à 2018, avec un total de 955 400 têtes. Les abattages d’adultes sont également en augmentation sur un an, à 135 500 têtes (+7 %). Sur le même mois, « la hausse des poids de carcasse a conduit au bond de 15 % de la production britannique de viande ovine », précise l’Institut de l’élevage (Idele).