Tournesol Historique

Pour les tournesols, « la campagne 2021 se termine avec des rendements moyens compris entre 28 et plus de 30 q/ha selon les bassins de production », indique Terres Inovia. Certaines parcelles ont atteint plus de 45 q/ha. L’institut estime que la moyenne nationale devrait être proche de 30 q/ha, dépassant ainsi le précédent record historique de 2017 (27,6 q/ha selon Agreste), et « largement au-dessus de la moyenne, à 22, 8 q/ha, des dix dernières années ».