Blé dans le monde Record de production

Les dernières projections pour 2020-2021 du ministère américain de l’Agriculture (USDA), publiées le 11 septembre, rehaussent la production mondiale de blé de 4,5 Mt. Elle atteindrait ainsi un niveau record de 770,5 Mt. Ceci est notamment dû à une production estimée plus élevée en Australie (+ 2,5 Mt, à 28,5 Mt) et au Canada (+ 2 Mt, à 36 Mt), qui a plus que compensé une récolte plus réduite en Argentine (- 1 Mt, à 36 Mt), liée à la sécheresse.