Lait de chèvre 3%

C’est la hausse de l’indice IPAMPA lait de chèvre qu’ont subi les éleveurs entre 2017 et 2018. L’alimentation achetée, qui représente la moitié des charges, a augmenté de 2,6 %. Le poste relatif à l’énergie a, quant à lui, bondi de près de 12 % en un an. Le prix du lait, stable d’une année sur l’autre, n’est pas venu compenser cette hausse.