maïs Toujours à un haut niveau

Les cours restent élevés, dans le sillage de la hausse de ceux du blé du fait de la situation météo outre-Atlantique. Agreste estime le rendement moyen français en maïs grain à 91,8 q/ha, en forte hausse par rapport à 2020 (80,3 q/ha). Avec 13,2 Mt, la production serait en revanche en repli de 3 % du fait de la baisse des surfaces. La situation est délicate pour les maïs de la Hongrie à la Roumanie en passant par la Serbie et la Bulgarie, à cause de la sécheresse. En Ukraine en revanche, la majeure partie du pays a été touchée par des pluies orageuses au mois d’août, limitant le déficit hydrique. La production du pays est attendue à 39 Mt.