Céréales/UE Tolérance au gel inégale

Au 10 février, « les céréales d’hiver n‘étaient généralement pas endurcies au Royaume-Uni, en Irlande, en France, dans les pays du Benelux, en Allemagne, au Danemark, dans l’ouest de la Pologne, dans la majeure partie de la région des Balkans et dans le sud de la Suède », note la Commission européenne, dans son bulletin de février. L’endurcissement est cependant plus avancé vers l’est et il est complet ou presque en Europe orientale et septentrionale (mer Noire).

La tolérance au gel a, par ailleurs, commencé à décliner en Europe centrale.