Bovins de boucherie Demande atone

La tendance est au maintien des prix dans les femelles haut de gamme ou de qualité bouchère malgré la faible activité de la boucherie traditionnelle. Les tarifs sont stables dans les charolaises R +/U-. Le marché est fluide pour les allaitantes de choix secondaire ou d’entrée de gamme.

En réformes laitières, bien que la vente en aval soit peu soutenue, les besoins en minerai se maintiennent. Le commerce est un peu plus régulier dans les taureaux de réformes.

En jeunes bovins, l’écoulement vers l’Italie et la Grèce est ralenti à l’approche du carême. Les prix appliqués aux JB charolais, limousins ou blonds sont en baisse.