États-Unis Fin du foie gras à New York

Le conseil municipal de New York a voté, le 30 octobre dernier, l’interdiction de la vente, du service et de la détention de foie gras issus du gavage à compter de 2022. La décision doit être soumise à la prochaine ratification du maire. New York rejoindra alors l’État de Californie, où l’interdiction est en place depuis janvier 2019. « On va se battre. Ce n’est pas à un conseil municipal de décider ce qui est cruel ou pas pour les animaux », a réagi Ariane Daguin, P.-D.G. de d’Artagnan, intermédiaire de la filière.