Orges 65,4

Dans ses estimations du 1^er juillet, le service de la statistique du ministère de l’Agriculture a donné ses premières estimations de production 2021 (lire page 15 pour le blé tendre). En orge, il prévoit une progression à 11,3 millions de tonnes (+8,4 % sur un an ; -2,4 % sur cinq ans), « grâce à la forte hausse des rendements et malgré un recul des surfaces d’orges de printemps », indique-t-il. Le rendement est attendu à 65,4 q/ha, contre 52,8 q/ha en 2020.

Pour le colza, il prévoit une production de seulement 2,99 millions de tonnes
(-9 % sur un an, -31,4 % sur cinq ans), conséquence de la chute des surfaces à moins de 1 million d’hectares pour la première fois depuis 1997. Le rendement progresserait légèrement par rapport à 2020, à 30,7 q/ha.