fécule 40 t/ha

Alors que la production de fécule augmentait de 15 % entre 2017 et 2018, la hausse significative de la surface contractualisée en pomme de terre de fécule en 2018 (22 000 ha) ne permettra pas de combler les très mauvais rendements, de l’ordre de 40 t/ha, du jamais vu depuis vingt ans. La production sera donc orientée à la baisse.