Bovins de boucherie Commerce régulier

L’offre se montre plus abondante en ce début d’année, bien qu’en deçà de l’an passé. L’activité commerciale reprend sans pression particulière et sur les mêmes bases qu’en fin d’année dernière. La demande est normale et les tarifs sont reconduits pour les animaux haut de gamme de race parthenaise, blonde d’Aquitaine, limousine et charolaise.En réformes laitières, l’équilibre entre l’offre et la demande permet un écoulement assez régulier.En jeunes bovins, l’activité export était très limitée en fin d’année. En ce début 2020, les volumes permettent seulement des compléments de commandes et sont trop réduits pour établir une tendance de marché.