Nouvelle-Zélande Collecte laitière record

Les quatre premiers mois de la campagne laitière commencée le 1^er juin sont « historiques, devant le pic de 2014, estime l’Institut de l’élevage. Avec de bonnes disponibilités fourragères et un cheptel étoffé, la production devrait poursuivre sur sa lancée. » De quoi faire concurrence aux transformateurs européens sur les marchés des fromages ingrédients et surtout du beurre, dont la Nouvelle-Zélande est le premier fournisseur mondial. De janvier à septembre, le pays a accru ses exportations de beurre de 11 % par rapport à 2017, à un prix en retrait de 27 % sur un an en octobre dernier.