Royaume-Uni Le prix de l’agneau s’envole

Entre la mi-octobre et le début décembre (semaine 41 à 49), le cours de l’agneau britannique a gagné presque un euro (0,86 €/kg de carcasse), informe l’Institut de l’élevage. En semaine 49 (se terminant le 8 décembre), celui-ci a frôlé 5 €/kg de carcasse, soit près de 50 centimes de plus qu’en 2017 et 2018 à la même époque. Pour l’Institut de l’élevage, cette baisse s’explique comme en France par un allègement du marché. Les importations en provenance de Nouvelle-Zélande sont en net retrait et la production nationale ovine, bien que toujours croissante, semble ralentir.