Sanitaire Du poulet polonais contaminé aux salmonelles

« La viande a été mise en vente et […] très probablement consommée », indique un communiqué de l’administration nationale vétérinaire (SVS). Des examens de laboratoire systématiques ont été imposés par Prague sur les importations de viande de bœuf en provenance de la Pologne après la découverte de salmonelle dans un lot en février.

Dans plusieurs lots de viande

La bactérie, qui peut provoquer des diarrhées et entraîner des problèmes de santé chez l’être humain, a été également découverte dans un lot 1 200 kg de viande de poulet le même mois.

Les contrôles systématiques sur le bœuf ont été levés la semaine dernière mais les services vétérinaires tchèques poursuivent leurs contrôles aléatoires.

Le porte-parole de la SVS, Petr Vorlicek, a indiqué que pour l’instant les services vétérinaires n’allaient pas introduire d’examens de laboratoire systématiques sur les importations de poulet. Mais « nous surveillons toutes les importations de viande », ce qui a permis la découverte de ce nouveau lot contaminé, a-t-il déclaré.

La Pologne, un des principaux producteurs et exportateurs de viande en Europe, s’est retrouvée au cœur d’un scandale après la découverte au début de l’année d’un abattage illégal de bœuf. Au total 2,7 tonnes de viande polonaise frauduleuse provenant d’un abattoir du nord-est de la Pologne ont été exportées vers plus d’une dizaine de pays européens.

Les autorités polonaises ont assuré que les contrôles effectués a posteriori ont permis d’exclure tout risque pour la santé des consommateurs.