Porc +5,6%

C’est la hausse de la production porcine au Brésil en 2019, selon l’Institut du porc (Ifip). Début 2020, le cheptel de truies devrait atteindre 3 millions de têtes. « Cette hausse des effectifs entraînera un développement de la production de 4,5 % en 2020, par rapport à 2019 », pour un volume estimé à 4,1 millions de tonnes. « Chaque tonnage supplémentaire sera destiné à l’export », souligne l’Ifip. Les envois brésiliens devraient ainsi progresser de 20 % l’an prochain, avec la Chine comme principal débouché. Après le récent agrément de cinq abattoirs par les autorités chinoises, seize usines sont désormais en capacité d’exporter vers le pays asiatique. « L’an prochain, le Brésil restera ainsi un acteur important de la filière porcine mondiale », assure l’Ifip.