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Protéines 10 à 15 000 t
de larves par an
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C’est l’ampleur du projet de production de larves d’insectes porté par la société NextAlim associé au groupe coopératif normand Natup. Cette initiative vise à valoriser des déchets organiques agricoles et alimentaires en protéines. Les larves d’insectes sont réputées être dotées d’une grande productivité sur une surface très restreinte.
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