Pommes de terre Stockage Attention à l’emploi du CIPC

Même si la gamme d’antigerminatifs pommes de terre s’est élargie ces dernières années (huile de menthe, éthylène), le chlorprophame (CIPC) reste très employé. Or, il s’agit d’une molécule très persistante, même après un nettoyage de fond, qui peut contaminer les stocks.

« Lorsque des produits à base de CIPC sont appliqués au cours du stockage des pommes de terre pour inhiber leur germination, il est judicieux, par la suite, de ne pas utiliser les bâtiments vides pour d’autres produits agricoles, notamment les céréales », prévient Arvalis.

Une succession de stockage de différents produits agricoles sur le même site pose ainsi la question du risque de contamination croisée. En effet, la limite maximale de résidus (LMR) du CIPC s’élève à 10 mg/kg en pomme de terre, contre 0,01 mg/kg en céréales, pois et colza et 0,05 mg/kg en oignons.