Travail ¼

La filière agricole emploie un quart du million de salariés saisonniers embauchés en France, selon le service statistique du ministère du Travail (Dares). Avec 270 000 salariés, l’agriculture est ainsi le premier recruteur, devant la restauration, l’hébergement et le divertissement.

Les saisonniers agricoles sont davantage âgés, plus souvent ouvriers non qualifiés et de genre masculin par rapport à ceux des autres filières.