Lorraine (Vosges) Promouvoir le maraîchage

Les terres vosgiennes, considérées comme trop froides, n’ont pas une réputation maraîchère. La demande locale existe pourtant. C’est pourquoi la chambre d’agriculture a organisé, le 20 février, un colloque sur la production de légumes sous serre ou de plein champ. Devant une quarantaine de producteurs, le Québécois Timothé Croteau a démontré comment, avec un climat plus rude encore, il est possible de faire pousser des légumes de qualité et d’en vivre.