Auvergne Une filière légumineuse pour l’alimentation humaine

Limagrain lance, en 2020, une filière de légumineuses pour l’alimentation humaine. Près de 800 ha de féveroles, lentilles, pois chiche, haricots… vont être semés ce printemps en Limagne pour des essais. En fonction de la productivité au champ et des débouchés potentiels, la coopérative choisira les espèces à développer pour cette filière. L’objectif est d’obtenir les premiers produits finis en 2021.

La logique sera aussi d’avoir, à long terme, une usine de transformation spécifique.