Lait de chèvre Le prix déçoit

Pour la Fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec), le prix du lait actuel est déconnecté de la réalité du terrain. « Est-on condamné à attendre une nouvelle pénurie de fromage pour réagir ? », questionne le syndicat. En juillet, le prix à teneurs réelles affichait, en moyenne, 654 euros les 1 000 litres, soit 12 euros de plus sur un an. Cependant, la Fnec attend une répercussion immédiate des hausses de coûts de production liés à la sécheresse.