États-Unis Le gruyère perd sa spécificité

Un juge fédéral a estimé que le terme gruyère était devenu « générique » aux États-Unis, ce qui empêche, selon lui, de le réserver aux produits originaires de Suisse et de France. L’interprofession suisse et le Syndicat interprofessionnel du gruyère français ont notifié leur intention de faire appel de la décision. Les acteurs du secteur côté américain saluent cette victoire et estiment qu’elle « établit un précédent dans une bataille bien plus large au sujet des noms des produits alimentaires aux États-Unis ».