Aricle Soirée « Road-Tripes »

Certains soirs d’hiver, la ferme de Pigerolles propose une formule originale, avec location de skis et repas. Le rendez-vous est à 19 h, devant la ferme. La soirée commence par une sortie à skis, qui se prolonge tard dans la nuit et se termine par une soupe à l’oignon et des tripes. La formule, dont l’esprit est à la fête plutôt qu’à la compétition, fait des émules. Toute l’année, la viande produite sur l’exploitation est proposée dans une formule « planchas », à déguster sur place.