Auvergne (Haute-Loire) Lentilles vertes

La récolte, commencée mi-juillet, s’achève pour les 650 producteurs répartis sur la zone géographique de la lentille verte du Puy AOP (87 communes du bassin du Puy-en-Velay et du plateau volcanique).
Le rendement prévisionnel des 3 130 ha semés au printemps s’annonce décevant, avec une moyenne de 3 à 4 quintaux/ha, contre une moyenne normale de 7 à 8 q/ha (7,5 q/ ha en 2019). De fortes amplitudes de températures et les pluies de la mi -juin ont pénalisé la culture, qui affiche en revanche une excellente qualité visuelle.