Pays de la Loire Un abattoir mobile

Pas moins de 150 éleveurs de Loire-Atlantique, dont certains en bio ou en circuits courts, vont monter ensemble un abattoir mobile. Inspiré d’un système existant en Allemagne, il permettra d’abattre les animaux sur l’exploitation où ils ont vécu, puis de transporter les carcasses en caissons vers une unité de découpe, distante de moins d’une heure de route. Le projet est une première en France. Réunis au sein de l’association AALVie, les éleveurs comptent créer deux unités de découpe, l’une au sud et l’autre au nord du département, pour un investissement de 3,5 millions d’euros chacune.