Hauts-de-France La fécule, une alternative potentielle

Dans un contexte agricole difficile pour plusieurs productions, la pomme de terre fécule peut constituer une alternative intéressante. C’est ce qu’estiment les responsables de la coopérative féculière de Vecquemont, qui livrent leurs pommes de terre à Roquette, dans la Somme. « Malgré des rendements en recul cette année, à 45 tonnes par hectare, des objectifs de surfaces non atteints à cause de difficultés d’approvisionnement en plants, la fécule fait partie des productions relativement attractives, résume son président Olivier Brasset. Les prix ont évolué positivement et le déterrage, qui concerne 91 % des surfaces, permet de réduire les pénalités de tare terre. »

Le marché européen de la fécule est actuellement porteur, et l’objectif de Roquette est d’atteindre le million de tonnes de pommes de terre. En attendant, les surfaces implantées vont passer de 13 300 ha en 2019 à 14 500 ha en 2020. En trois ans, le nombre de planteurs a augmenté de 700 à plus de 900 et l’industriel est prêt à en accueillir de nouveaux.