Sud-Ouest Truffes : neuf fédérations créent un GIE

Neuf fédérations de trufficulteurs de Nouvelle-Aquitaine et d’Occitanie (Lot-et-Garonne, Corrèze, Aveyron, Tarn, Lot, Dordogne, Charente-Maritime, Deux-Sèvres, Gironde) ont créé le GIE (groupe d’intérêt économique) des trufficulteurs réunis. La Dordogne compte 1 650 adhérents, ce qui en fait le département où l’on dénombre le plus de producteurs, sur un total de 4 500.

Pour le périgourdin Jean-Marie Pechmajou, président du GIE, « l’objectif est de fournir aux trufficulteurs un choix de plants diversifiés de qualité optimale, incluant des plants classiques, d’autres produits à partir de truffes sauvages ou à partir de boutures mycéliennes, avec une traçabilité garantie et une permanence d’approvisionnement ».