Occitanie Moins de grandes cultures

En 2018-2019, les surfaces cultivées en blé dur ont diminué de 30 %, soit 46 500 ha. Celles en colza ont également chuté de 30 % et celles en tournesol de 7 %. Quant aux surfaces en blé tendre, orge, pois et soja, elles ont progressé de 8 à 9 %, sans que cela suffise à compenser. Depuis trois campagnes, la sole de grandes cultures s’effrite. Entre 2016-2017 et 2018-2019, la baisse atteint 57 000 ha, au profit des prairies et de la jachère. Pour rebondir, le comité régional des céréales planche sur un plan interfilières territorial.