Occitanie À la recherche de producteurs d’asperges

La coopérative Arterris, qui possède une station de conditionnement d’asperges à Bram (Aude), cherche des producteurs pour doubler ses volumes d’ici à 2024. Douze de ses adhérents produisent aujourd’hui 250 t d’asperges blanches et vertes, mais le marché se développe vite, notamment celui des asperges du Lauragais (Haute-Garonne) et asperges du Pays cathare (Aude), deux marques régionales. Outre un accompagnement technique, Arterris devrait proposer des aides à la plantation pour les nouveaux venus.