Bretagne Even : le défi de l’installation

Au cours de l’année, la coopérative Even a accompagné l’installation d’une trentaine de jeunes producteurs laitiers. Le rythme du renouvellement s’accélère, avec 50 % d’entrants dans le métier en plus de 2015 à 2018 en comparaison à la période 2011-2014.

Depuis la fin des quotas (soit avril 2015), cent personnes, âgées en moyenne de 31 ans, ont pris la relève, le plus souvent en société, avec un volume moyen approchant le million de litres de lait par exploitation.

Le jeune se voit attribuer un volume de 225 000 l par la coopérative, et bénéficie en outre d’une aide financière ainsi que d’un suivi personnalisé.