Occitanie Bons cours pour les salades

Pyrénées-Orientales. Les actions des gilets jaunes ont freiné les expéditions de salades, entraînant des pertes. Les prix étaient déjà élevés, avec une offre inférieure à la demande. Les surfaces mises en culture diminuent. Et à l’automne 2018, dans les autres régions, les ceintures vertes ont achevé leur saison rapidement du fait d’un climat très doux. Les cours se sont donc établis bien au-dessus de la moyenne. En laitue, ils ont démarré à 0,60 € par pied en novembre avant de grimper entre 0,75 et 0,80 € par pied mi-décembre. Pour les scaroles et les frisées, ils approchaient 1,40 € par pied.