Centre et Champagne-Ardenne Les première Centre et Champagne-Ardenne Les premières betteraves bio

Loiret. Après une phase d’expérimentation, Cristal Union va transformer 8 000 tonnes de betteraves bio, produites sur 150 hectares par 25 agriculteurs au sud de Paris. Des installations spécifiques ont été mises en place à la sucrerie de Corbeilles-en-Gâtinais (Loiret). Ces premières betteraves bio ont été obtenues chez des producteurs de luzerne, pour mieux maîtriser l’enherbement. L’objectif de Cristal Union est d’obtenir la mise en place d’une filière bio durable. Les volumes seront augmentés en 2019, et la démarche devrait être étendue à l’Aube et à la Marne.