Ouest Un gain potentiel de 42 € pour 1 000 litres

Un éleveur peut gagner près de 42,40 euros pour 1 000 litres en optimisant des leviers techniques sur son exploitation. Le prix d’équilibre aux 1 000 l passerait alors de 363 € à 330 €. C’est ce qui ressort d’un bilan réalisé par Xpertia d’après les analyses menées dans 85 élevages de Bretagne, Pays de La Loire, Normandie et Poitou-Charentes entre septembre 2015 et décembre 2016. Depuis 2014, Xpertia propose, en effet, une prestation sous forme d’une analyse technico-économique complète de l’exploitation, appelée Ecodéfi 2020. L’outil a été développé pour répondre aux attentes des éleveurs dans un contexte fluctuant (fin des quotas, Pac, réglementation…). Il s’appuie sur la complémentarité entre les experts du conseil de gestion Cogedis et les experts techniques de BCEL Ouest (1).

Marges de progrès

Les exploitations qui ont fait l’objet de l’enquête disposent en moyenne d’une référence de 537 000 l de lait livré et 73 vaches sur 111 ha, pour 2,16 UTH. Parmi les leviers d’optimisation les plus rencontrés dans l’étude figurent, en priorité : l’alimentation, la conduite des génisses, l’amélioration de la productivité, la qualité du lait ou encore le système fourrager. L’outil permet de chiffrer les marges de progrès sur chaque poste identifié.

Dans un des cas étudiés, l’arrêt des pénalités leucocytes assure un gain de 6 € pour 1 000 l. En outre, le retour à des taux butyreux et protéiques normaux (40 TB et 32 TP), donc la suppression des pénalités, représente un autre gain potentiel de 14 €/1 000 l.

Autre exemple : sur le plan financier, un prêt de consolidation permettant de réduire les intérêts fournisseurs a été conseillé pour une des exploitations. Ainsi, un prêt de 70 000 € à 3 % réduit les intérêts à court terme à 1 800 €, contre 5 300 € sur l’exercice 2015.

Toutes ces préconisations donnent une feuille de route à l’éleveur. Charge à lui de mettre en place les actions recommandées au niveau de son l’élevage. Mises bout à bout, elles lui permettront d’obtenir des gains non négligeables.

(1) Bretagne conseil élevage Ouest.