Céréales Le blé recule, lesté par la révision en hausse des stocks français et européens

Le dernier rapport du ministère américain de l’agriculture (USDA), paru le 12 mai 202, a révisé de près d’un tiers les stocks européens de fin de campagne à 13,35 millions de tonnes (Mt) et, plus largement les stocks mondiaux à 295 Mt, un chiffre qui pourrait s’accentuer à l’issue de la prochaine campagne.

L‘USDA prévoit en effet des stocks qui grimperaient à 310 Mt en fin de campagne 2020-2021, ce qui constituerait un record selon Gautier Le Molgat, analyste au cabinet Agritel, même s’il s’agit d’un horizon encore très lointain.

En France, même tendance, quoique moins accentuée : à l’issue de son conseil spécialisé grandes cultures réuni mercredi matin, FranceAgriMer a révisé à la hausse son estimation de stocks de fin de campagne à 2,86 Mt, contre 2,61 le mois dernier.

Une hausse provoquée notamment, comme celle des stocks mondiaux, par une baisse de l’utilisation du blé en aliment du bétail.

La récolte hexagonale à venir s’annonce toutefois nettement moins belle que celle de la campagne sortante, une donnée à surveiller dans les semaines qui viennent.

Le service statistique du ministère de l’Agriculture, Agreste, a maintenu cette semaine sa prévision d’un recul de 7,5 % des surfaces de blé tendre par rapport à 2019, en raison des trombes d’eau tombées à l’automne dans l’ouest de la France.

Agreste prévoit par ailleurs une hausse des surfaces d’orge de 3,9 % et une hausse des surfaces de maïs de 10,5 % par rapport à 2019.

Vers 16 h 45 sur Euronext, la tonne de blé tendre reculait de 2,25 euros sur l’échéance de septembre, à 184,25 euros et de 2,25 euros sur l’échéance de décembre, à 186  euros.

La tonne de maïs, pour sa part, reculait de 0,25 euro sur l’échéance de juin, à 164,25 euros et reculait de 75 centimes sur celle d’août, à 166,75 euros.

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