Céréales Forte progression du blé

Vers 18 h 30 sur Euronext, la tonne de blé gagnait 4,75 € à 207,00 € sur l’échéance septembre, et 4,25 € sur le contrat décembre, à 208,50 €.

Même forte progression en maïs puisqu’à la même heure, il gagnait 8,25 € à 193,00 € sur l’échéance d’août, et 2,75 € à 192,75 € sur l’échéance de novembre.

36 Mt de céréales seulement en Allemagne

Le syndicat des agriculteurs allemands (DBV) a corrigé à la mi-journée ses prévisions de récolte à la baisse : au lieu de la dernière estimation de 41 millions de tonnes (Mt) de céréales, DBV n’attend qu’une récolte d’environ 36 millions de tonnes cette année en raison de la sécheresse, confirmant les évaluations pessimistes des derniers jours.

Pour le blé d’hiver, l’une des céréales les plus importantes Outre-Rhin, le rendement à l’hectare a fortement baissé, à 6 t/ha en moyenne contre 7,7 t/ha l’an passé, soit une chute de 20 %, selon le DBV. La comparaison par rapport à la moyenne quinquennale est encore plus défavorable (- 25 %), puisque le rendement moyen s’élevait à 8 tonnes l’hectare entre 2013 et 2017.

Les craintes sur la production touchent la plus grande partie du continent européen, note ODA, une coopérative suédoise ayant estimé la production de blé du pays entre 1,7 et 1,9 Mt face à la sécheresse extrême connue cette année, contre 3,2 Mt l’an passé.

Baisse de 15 à 20 % de la production de céréales russes

Du côté de la mer Noire, le service météorologique russe confirme attendre une baisse de production de céréales en Russie (- 15 à - 20 %), ajoute ODA, tandis que le ministère bulgare a aussi revu la production du pays à la baisse, mais en raison des fortes pluies de ces dernières semaines.

Le cabinet Agritel pour sa part met en garde contre le « retour de la volatilité sur les marchés », avec « des mouvements importants au sein d’une même journée ».

Le marché devrait suivre mercredi le résultat d’un appel d’offres de l’Algérie pour du blé tendre. À noter également l’achat par le Japon de près de 105 000 tonnes de blé meunier en provenance des États-Unis, du Canada et d’Australie.

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