Bovins de boucherie Les services vétérinaires en grève
L’activité d’abattage est touchée par une grève des vétérinaires. Ces perturbations ont relativement peu d’impact car les sorties sont faibles.
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L’avancement des travaux saisonniers devrait s’accompagner de davantage de sorties d’animaux dans les semaines à venir, notamment dans les régions où la pluviométrie est faible. En revanche, la région Centre et le Sud-Est ont été copieusement arrosés et les prairies sont bien fournies. Cela devrait limiter les sorties dans ces régions.
L’animation commerciale est assez bonne, que ce soit en réformes allaitantes d’entrée de gamme ou en réformes laitières. Cet après-midi sur le marché de Cholet, les bonnes charolaises viandées (U–/U =) de moins de 10 ans se sont vendues entre 3,78 et 4,12 €/kg. Les tarifs oscillaient entre 3,58 et 3,75 €/kg pour les R, en fonction du poids et de la finition, avec une moyenne proche de 3,65 €/kg.
Les tarifs des prim’holsteins P+/O– progressent également, entre 2,85 et 2,92 €/kg. Les vaches P= se vendent entre 2,55 et 2,80 €/kg, en fonction du poids.
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