Céréales Le blé redécolle et dépasse les 180 €

Les cours du blé européen repartaient en fanfare lundi sur le marché Euronext, repassant au-dessus de la barre des 180 € la tonne pour l’échéance la plus rapprochée, tirés par les craintes de déficit hydrique aux États-Unis.

Peu après 17h30, les cours du blé gagnaient 2 € sur l’échéance de septembre comme sur celle de décembre, à respectivement 181 €/t et 187,50 €.

Selon le cabinet Agritel, les blés de printemps nord-américains sont nettement affectés par la vague de chaleur qui sévit depuis plusieurs semaines maintenant, et le marché anticipe une nouvelle réduction des estimations de récolte cette semaine.

Sur le marché européen, les récoltes de blé s’annoncent très hétérogènes, globalement décevantes en quantité mais avec des qualités globalement satisfaisantes.

Échos des rendements français

En France, le ministère de l’Agriculture a signalé un net redressement des rendements des cultures d’hiver par rapport à l’année historiquement basse de 2016. Néanmoins, le gel, le manque de pluie et la vague de chaleur de juin limitent le potentiel de redressement.

Selon les estimations d’Agreste, le service de la statistique du ministère français, la production de blé tendre 2017 s’élèverait à 36,2 millions de tonnes (Mt), soit une hausse de 31 % par rapport à 2016 (27,6 Mt en 2016) et un niveau équivalent (+1,5 %) à la moyenne des années allant de 2012 à 2016.

Les rendements en blé dans les départements lorrains seraient toutefois 20 % plus faibles que la moyenne de 2012 à 2016, en raison du manque de pluie et du gel. En blé dur, la production augmenterait de 20 % sur un an et de 11 % par rapport à la moyenne de 2012 à 2016.

En maïs, en France, les surfaces semées de maïs grain (y compris semences) sont estimées à 1,4 million d’hectares, en baisse de 1,2 % sur un an et de 15 % par rapport à la moyenne de 2012 à 2016. Pour le maïs fourrage, elles seraient stables sur un an à 1,4 million d’hectares.

Lundi, peu après 17h30, les cours du maïs étaient en nette hausse aussi, gagnant 1,5 € la tonne à 173 € pour l’échéance d’août, et 2 € à 173,50 pour l’échéance de novembre.

[summary id = "10041"]