Veaux Trop d’offre
Les intégrateurs restent dans leur planification de sortie, alors que les volumes sont nettement plus importants cette semaine. Les exportations vers l’Espagne sont soumises à des tests FCO qui engendrent des frais supplémentaires.
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Sur le marché de Château-Gontier, l’activité est tendue sans exportations vers l’Espagne pour dégager le trop-plein, équivalent à près de 15 % des veaux présentés. Les prim'holsteins et normands de 45 à 55 kg entrant dans les contingents des intégrateurs se vendent de 60 à 110 €. Les acheteurs profitent de la suroffre pour pratiquer un tri plus sévère. À Gavray, les veaux destinés à la production de jeunes bovins ont été cotés de 130 à 170 €.
La tendance est également lourde pour les montbéliards avec des tarifs peu soutenus. Les veaux standards sont valorisés entre 100 et 150 €. Les veaux lourds se négocient de 160 à 200 € sur les marchés de Bourg-en-Bresse ou de La Talaudière.
Concernant les croisés d’engraissement, la fourchette de prix est très étendue. Les veaux de qualité supérieure bénéficient d’une valorisation entre 350 et 450 €, contre 150 à 250 € pour les mâles standards. Les tarifs des femelles se situent environ 30 à 50 € en dessous de ceux des mâles.
Le commerce est également plus sélectif pour les veaux de race à viande ou croisés. Les bons veaux convenant au label ou de conformation supérieure se maintiennent. Le tri est plus sévère pour les sujets de conformation plus commune. Les très bons mâles de race pure ou croisés se négocient entre 400 et 500 €. Les plus légers se vendent quant à eux entre 250 et 350 €. Il faut enlever 50 € pour les femelles.
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