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La conjoncture laitière s’améliore

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Marchés - La conjoncture laitière s’améliore
Le redémarrage de la collecte laitière française en juin laisse penser que les éleveurs ont privilégié l’anticipation des réformes pour limiter la production printanière. © Cédric Faimali./GFA

Après un sensible repli des livraisons en avril et en mai, la fin du mois de juin signe un retour à la croissance pour la collecte laitière française. Dans le même temps, le prix du lait standard (toutes qualités) se stabilise, autour de 338 €/1 000 litres en mai. Les scénarios catastrophes, imaginés au plus fort de la crise sanitaire, s’éloignent de plus en plus.

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