Prix agricoles Le porc et la pomme de terre en baisse

Selon le ministère de l’Agriculture, les prix agricoles ont reculé légèrement par rapport au mois précédent et à l’année dernière, de 0,7 et 0,5 % respectivement. « Sur un an, explique le service de la statistique agricole, les principaux contributeurs à cette baisse sont les pommes de terre et les porcins. »

Concurrence et météo : les raisons de la dépréciation des cours

Le porc continue sa chute, en raison semble-t-il de stocks importants et de forte concurrence des importations. En mai 2018, le cours se situe 10 % en dessous de sa moyenne des cinq dernières années, et 19 % en dessous de l’an dernier. La tendance baissière perceptible depuis l’été dernier semble toutefois actuellement ralentir. Les prix, s’ils se conforment à la tradition à ce stade de l’année, devraient reprendre la hausse (voir ci-dessous).

Les prix de la pomme de terre accusent également une forte baisse, de près de 23 % par rapport à l’année dernière. En 2017 cependant, les mauvaises conditions climatiques des deux campagnes précédentes ont entraîné les cours à la hausse. Avec des conditions satisfaisantes à l’heure actuelle, cette baisse ne représente qu’un ajustement du prix qui revient dans la moyenne.

Orge, pommes et concombre comme locomotive

Tout en restant inférieurs à la moyenne des cinq dernières années, les céréales se maintiennent à 4,5 % au-dessus des prix de 2017. L’orge, en raison d’une demande forte, affiche notamment une progression de près de 13 %. Du côté des fruits et légumes, les cours sont proches de la moyenne des dernières années. Ils bénéficient respectivement de hausses de 10 et 6 % par rapport à l’année dernière, tirés notamment par les pommes et le concombre.