Alimentation L’Europe centrale dénonce la qualité des aliments sur son marché

Selon la déclaration de fin de sommet jeudi, 27 États de l’Union (sauf la Pologne) ont salué le travail de la Commission sur le problème de la « double qualité des aliments sur le marché intérieur », en écho aux problèmes soulevés par des pays de l’Europe centrale.

Lundi, à l’issue d’un conseil des 28 ministres de l’Agriculture, la commissaire européenne à la Consommation Vera Jourova avait invité tous les États membres à rassembler et transmettre des preuves pour que la Commission saisisse l’ampleur du problème et envisage une réponse. Mme Jourova a promis également de demander aux autorités supervisant la chaîne de production de s’atteler au problème.

De grandes différences de qualité relevées dans 10 cas sur 22

La Slovaquie et la Hongrie ont dénoncé dans une note d’information transmise à leurs collègues européens, études à l’appui, le phénomène « grandissant » de la différence de qualité de produits alimentaires vendus sous le même nom et la même étiquette. Sur 22 produits testés, les Slovaques ont relevé de grandes différences de qualité dans dix cas – des produits laitiers, des boissons, un produit à base de poisson, un condiment, un dessert et un thé – et des différences plus légères dans trois produits à base de viande.

C’est la composition des produits qui est en cause, souvent une conséquence de l’utilisation d’ingrédients de moindre qualité et en général moins chers, comme le recours à des matières grasses issues de plantes plutôt que d’animaux, d’édulcorants plutôt que de sucre, d’arômes et de colorants plutôt que d’extraits de fruits. Le goût et la couleur des produits peuvent en être affectés.