Viande bovine

En Indre-et-Loire, la création de filières locales a amélioré la rentabilité des élevages de bovins allaitants.

Débouchés locaux

Une petite bouffée d’air pour les éleveurs de bovins viande

10.10.22

Les dix principales races allaitantes françaises étaient réunies au Zénith d'Auvergne le mercredi 5 octobre 2022, pour la deuxième édition de la vente aux enchères Races de France.

Génétique bovine

Le grand cru des dix races allaitantes défile au Sommet

07.10.22

Le préfet du Puy-de-Dôme, Hugues Pichard, président de l'OS Charolais France, Marc Fesneau, ministre de l'Agriculture, Bruno Dufayet, président de la Fédération nationale bovine, Guillaume Reix, responsable des achats de viande et de volaille chez Lidl France, Stéphane Peultier, président de l'Apal, et Yann Denou, directeur commercial des achats en vif et du développement des ventes chez Elivia (de gauche à droite).

Viande bovine

Le Rémunéra-score officiellement lancé dans 150 magasins Lidl

05.10.22

Pour la Coordination rurale, la proposition de Culture Viande d'intégrer la production bovine n'est qu'une « stratégie pour prendre le contrôle sur les prix payés aux éleveurs ».

Décapitalisation

La Coordination rurale s'oppose à l'intégration pour les bovins

29.09.22

En label rouge, « bien que l’essentiel de l’alimentation des animaux soit constitué de fourrages, la finition implique l’achat de ces compléments au prix élevé », constate l'Institut de l'élevage.

Premier semestre de 2022

Les charges des éleveurs de bovins viande bondissent

29.09.22

Gilles Gauthier, président de Culture Viande, le 21 septembre 2022, à Paris.

Décapitalisation

Les abatteurs songent à l’intégration pour les bovins

21.09.22

« Notre système de polyculture-élevage est pertinent pour intégrer la démarche Carbon Agri, soulignent Laurent et Didier Bonin. Nos prairies et nos haies stockent du carbone, alors autant le valoriser. »

Stratégie

Conduire un élevage de bovins viande bas carbone et économe

21.09.22

Les évolutions réglementaire au niveau européen se traduise par de nouvelles règles sanitaires pour les bovins.

Santé animale

Vers un durcissement des règles sanitaires en élevage bovin

14.09.22

Philippe Auger, président de l'association Elvea France, lors du discours de clôture du congrès le jeudi 8 septembre 2022.

Viande bovine

Elvea appelle à un vrai débat de filière pour sauver l'élevage allaitant

12.09.22

Le classement des animaux était assuré par le président de jury Christophe Baribault (Deux-Sèvres) et les juges Dominique Bourasseau (Vendée) et Julien Caillon (Deux-Sèvres). Ces derniers ont souligné que les animaux étaient soigneusement préparés et bien dressés.

Génétique

Le concours national parthenais fête ses retrouvailles

08.09.22

Bilan

La consommation de viandes à domicile recule en 2021

26.07.22

Filière

Des cotations pour les gros bovins bio et sous signe de qualité

21.07.22

Observatoire des marchés

La production nord-américaine de viande bovine se redresse

21.07.22

Libre-échange

L’impact de l’accord avec la Nouvelle-Zélande sur l’élevage européen

13.07.22

Libre-échange

La viande néo-zélandaise n’est pas une menace, selon Bruxelles

12.07.22

En mai 2022

Les abattages de bovins, toutes catégories confondues, sont de nouveau en retrait

08.07.22

Les abattages français de bovins finis ont reculé en 2021

Filière

Les abattages français de bovins finis ont reculé en 2021

29.06.22

L’AOP d’Elvea et Intermarché officialisent leur contrat-cadre Egalim 2

Viande bovine

L’AOP d’Elvea et Intermarché officialisent leur contrat-cadre Egalim 2

23.06.22

La contractualisation patine en viande bovine

Filière

La contractualisation patine en viande bovine

09.06.22

Valorisation

« Nous développons l’engraissement de nos génisses salers »

18.05.22

beau temps

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