Cette semaine, les tarifs des charolaises progressent. Sur les marchés, les prix des bonnes femelles U s’établissent entre 4,30 et 4,40 €. Les cotations des vaches conformation R progressent entre 4,10 et 4,30 €, avec une moyenne à 4,16 € à Cholet et 4,25 € à Saint-Christophe-en-Brionnais. Les tarifs des bonnes femelles limousines ou blondes d’Aquitaine se maintiennent à des niveaux qui avaient progressé plus tôt dans l’année.

 

En réformes laitières, la tendance reste ferme. Les vaches prim’holsteins P+/O− se vendent aux abattoirs entre 3,35 et 3,40 €. Celles P=3 de plus de 320 kg affichent entre 3,20 et 3,30 €. La demande pour les normandes et les montbéliardes viandées est soutenue. Ces dernières se valorisent entre 3,50 et 3,60 €.