Sur les marchés, les tarifs des bonnes femelles blondes d’Aquitaine se maintiennent entre 4,80 et 5,30 €. Les parthenaises de qualité bouchère se vendent entre 6,00 et 6,50 € et les limousines affichent 4,70 à 5,00 €. Parmi les charolaises, le commerce est fluide. Les vaches U se commercialisent entre 4,30 et 4,40 €. Celles de conformation R âgées de moins de 10 ans et de plus 400 kg se valorisent entre 4,10 et 4,30 €.

 

Du côté des réformes laitières, malgré des disponibilités toujours très modestes, les abatteurs cherchent à stabiliser les prix en cette fin de mois. Les vaches prim’holsteins P+/O− lourdes se vendent entre 3,40 et 3,45 €, voire plus dans certains abattoirs. Les cours des femelles P= de poids convenables se situent entre 3,30 et 3,38 €.

 

En jeunes bovins, le marché reste fortement déficitaire. Cela pousse la tendance des prix toujours à la hausse, même si le secteur aval commence à se plaindre des niveaux pratiqués. Les bons mâles charolais U se vendent entre 4,40 et 4,45 €. Ceux de conformation R se négocient de 4,25 à 4,35 €.