Porc Une hausse de 0,6 centime

Un très léger mieux est observé pour le cours du porc français, ce jeudi 18 novembre au cadran de Plérin. « L’amplitude de prix est cependant élevée à 6 centimes et traduit l’hétérogénéité des positions à l’achat tandis que près de 1 700 porcs n’ont obtenu aucune enchère », précise le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage de cette semaine devrait dépasser 380 000 porcs, après deux semaines écourtées par des jours fériés. « Les retards d’enlèvement consécutifs aux fériés génèrent une nouvelle hausse des poids supérieure à 500 g », note le MPB.

Sur le marché des coches, 230 animaux ont été vendus, pour une moyenne de 0,700 €/kg (−0,1 centime) et une fourchette allant de 0,698 à 0,701 €/kg.

Ailleurs en Europe, la stabilité des cours du porc prévaut, « tandis que le secteur de la transformation anime quelque peu la demande comme traditionnellement à l’approche des fêtes de fin d’année ».

En Espagne, des mouvements de grève pourraient toutefois apparaître, dans les abattoirs comme chez les transporteurs. De quoi « fragiliser la stabilisation récente du prix du porc après 21 semaines de baisse ininterrompue ».

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