Cuisine

Ces germes hébergés dans l’appareil digestif des ruminants peuventse retrouver dans les produits laitiers ou carnés. Ils...

L’entreprise américaine Beyond Meat, qui propose des produits alternatifs à la viande pour préparer des burgers ou des t...

Dans le Vaucluse, le magasin Naturellement Paysana investi dans une légumerie attenante à la boutique,pour transformer l...

C’est ce qui s’appelle en faire tout un fromage : deux semaines après une distribution de camemberts au lait cru à l’Ass...

Ce maïs, moins riche en amidon, a aidé Pierre et Christine Foueillassar, éleveurs dans les Pyrénées-Atlantiques, dans le...

Richard Ramos, député du Loiret, et Véronique Richez-Lerouge, présidente de l’association Fromages de terroirs, ont anno...

Des moissonneuses-batteuses au pop-corn, des jersiaises à l’aligot, toute l’agriculture était présente sur les salons ce...

Pour un foyer de quatre personnes la dépense mensuelle varie de 115 à 255 euros.

Afin de répondre aux attentes sociétales, les organismes de gestion des signes officiels de la qualité sont priés d’élar...

La forte hausse des produits laitiers au niveau mondial entraîne dans son sillage les prix alimentaires mondiaux en mai,...

Manger lentement a un réel impact sur la santé et la qualité de vie.

Le microbiote aurait une influence sur notre santé. Quels sont les aliments à privilégier ?

Nicolas Hulot souhaite que les cantines scolaires proposent aux enfants un menu végétarien chaque semaine.

Les filières de l’élevage et de la viande sont « légitimes » pour nourrir les hommes, grâce à leur valorisation de l’her...

Open Agri Food permet aux consommateurs de visiter tous les maillons de la filière alimentaire.

Une carence en acides gras essentiels peut provoquer stress et dépression à l’âge adulte.

Pour changer des pâtes et riz, redécouvrez les vertus et les saveurs des graines.

Originaire de la Forêt-Noire en Allemagne, Katharina Henning a concrétiséson rêve agricole en France. Elle produit avec ...