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Les articles du 10 août 2017
Éloïse Thirouin (à droite), agricultrice dans les Landes, et Margaux Thuillat ont remporté le Trophée du rallye féminin Roses des Andes en Argentine.
Le coût alimentaire de l’EARL Douard est 30 % plus faible que la moyenne des fermes à plus de 10 000 l/vache suivies par BCEL Ouest.
Jean-Charles Cizeron, PDG de Cizeron Bio, présente sa stratégie d’approvisionnement.
Entretien avec Fabien Fouragnan, responsable marché bio chez Sud-Ouest Aliment.
La filière française se redéveloppe, en réponse à une demande croissante en soja alternatif.
Les fabricants d’aliments jonglent entre réglementation, disponibilité et prix des matières protéiques pour s’arbitrer.
Par Valérie Scarlakens
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