Tendances ovins
Ovins : L’offre couvre plus facilement la demande
Le commerce était assez actif au début de la semaine en raison du début du ramadan, mais la demande ...
Ovins : Demande soutenue pour le Ramadan
Les ventes pour le week-end de Pâques se sont bien tenues et les magasins repassent des commandes au...
Sélection des reproducteurs : « Plus de la moitié de mes brebis sont mères à béliers »
Alban Passet sélectionne des reproducteurs suffolks bien conformés et ...
Conjoncture ovine : Les abattages d’agneaux augmentent
En février 2021, les abattages d’agneaux ont progressé de près de 5 % ...
Ovins : Tarifs soutenus
Pâques approche et les abatteurs manquent d’agneaux pour servir les magasins, largement approvisionn...
Ovins : Les agneaux de Pâques profitent de prix attractifs
Alors que les éleveurs d’ovins avaient été confrontés à un épisode dou...
Ovins : L’offre ne couvre toujours pas la demande
La production intérieure faible s’ajoute à des disponibilités réduites dans les autres pays de l’Uni...
Conjoncture : Hausse des abattages d’agneaux en janvier
Les abattages d’agneaux sur un an ont augmenté de 12 % (en têtes et en...
Ovins : Les prix restent fermes
L’activité commerciale est peu dynamique dans le secteur aval (GMS et boucheries), mais l’offre dans...
Génétique : Le « mystère » des moutons et des chèvres à quatre cornes est enfin résolu
Une équipe de chercheurs, issus de l’Inrae, de l’Université de Genève,...
Ovins : L’offre modeste facilite le commerce
La consommation de viande ovine est toujours aussi limitée, surtout en ce début de vacances scolaire...
Perspectives : Le prix de l’agneau pourrait relancer la production en 2021
Le niveau des tarifs de l’agneau devrait stimuler la production ovine ...
Ovins : Les bons laitons sont rares
L’agneau n’est pas plébiscité par les consommateurs. Sur les marchés, l’offre modeste « protège » le...
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