Au crépuscule de l'année 2022, la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) dresse le bilan des prix payés aux producteurs par les différentes laiteries. Si des disparités existent entre les quatre entreprises de collecte étudiées (Sodiaal, Savencia, Lactalis, Agrial), aucune ne parvient à atteindre le "prix conforme" attendu par l’association spécialisée de la FNSEA.

Pour chaque opérateur de collecte, la FNPL a calculé un prix conforme à partir du mix produit réalisé. Ce prix correspond à une pondération entre :

  • Le prix de revient des produits de grande consommation destinés au marché français (PGC France);
  • Le prix des produits de grande consommation destinés à l’export (PGC export);
  • Le prix des commodités laitières (valorisation beurre-poudre).
Le prix du lait français reste à la traîne (09/12/2022)

Sodiaal 47,5 euros en dessous des attentes

En 2022, le prix moyen du lait (38/32) proposé par Sodiaal est de 403,8 €/1 000 l, soit 47,50 € en dessous de l’indicateur de prix conforme calculé par la FNPL, qui s’établit à 451,00 € / 1 000 l. "C’est insuffisant et inquiétant", résume Daniel Perrin, secrétaire général du syndicat.

Il estime que la coopérative laitière devrait être en capacité de mieux rémunérer ses éleveurs compte tenu du mix produit de l'entreprise. Sodiaal s’est toutefois engagée à revaloriser son prix de base du lait à hauteur de 483,00 € / 1 000 l en janvier 2023 (volume A).

Prix du lait, Sodiaal accusée de ne pas respecter la loi (05/10/2022)

Savencia, le bon élève

Avec un écart de 8 euros entre le prix payé au producteur et le prix attendu par le syndicat sur l’année 2022, Savencia est le meilleur élève parmi les quatre laiteires étudiées. "Chaque début de trimestre, Savencia est calé au prix conforme, malgré une relâche au quatrième trimestre", décrit Daniel Perrin.

Sur l'ensemble de l'année 2022, l'entreprise a proposé un prix moyen de 433,70 €/ 1 000 l, pour un prix conforme à 442,70 € calculé par la FNPL.

Lactalis s’approche en décembre

Sur les six premiers mois de 2022, l’évolution du prix du lait proposé par Lactalis a suivi celle du prix conforme du syndicat. Au troisième trimestre, la mise en place d'un prix de base sans concertation avec ses organisations de producteurs a plombé le prix payé aux éleveurs, affichant un écart de 47,70 euros avec le prix conforme au mois d’août 2022.

Poussé devant le médiateur, Lactalis a ensuite corrigé ce différentiel pour proposer un prix inférieur de 8 euros au prix conforme en décembre. En moyenne, Lactalis a payé le lait 425,10 €/1 000 l en 2022 (38/32), pour un prix conforme estimé à 453,6 0€/1 000 l, soit un différentiel de 28,50 euros.

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Agrial décroche au second semestre

Proche du prix conforme jusqu’au mois de juillet, le décalage avec le prix payé à l’éleveur s’est accentué durant les deux derniers trimestres de 2022 chez Agrial. La coopérative a proposé un prix de base moyen de 427,70 € / 1 000 sur 2022, avec un prix attendu par la FNPL à 457,70 €/1 000 l.